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si e’ riunito il 17 gennaio, a reggio emilia, – rende noto un comunicato stampa del consorzio del parmigiano reggiano – il consiglio di amministrazione nel precisare che “a seguito della messa in onda della trasmissione televisiva report, si e’ resa necessaria un’istruttoria per verificare che il formaggio “il senza”, prodotto dalla famiglia BERTINELLI di proprieta’ del presidente nicola BERTINELLI non fosse da considerare un formaggio “similare” in concorrenza con la dop parmigiano reggiano. il comitato esecutivo e il consiglio di amministrazione hanno lavorato con i consulenti del consorzio e con la supervisione del collegio sindacale e hanno deliberato che, sulla base delle evidenze, non esiste alcuna violazione delle norme dello statuto in quanto il formaggio “il senza”, prodotto dall’entrata in carica del presidente (aprile 2021), non appartiene alla medesima categoria merceologica della dop parmigiano reggiano”.