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“al momento escluderei ulteriori aumenti per il prezzo del latte alla stalla”, ha detto il coordinatore settore lattiero-caseario di alleanza delle cooperative agroalimentari, giovanni GUARNERI. va ricordato che a inizio febbraio in lombardia era stato raggiunto l’accordo, con il riconoscimento alla stalla di 0,575 cent di euro al litro, fino al giugno 2023. mediamente le quotazioni fissate ai primi di febbraio per il primo semestre 2023, ha ricordato GUARNERI, sono di 0,58 euro al litro, dopo che la media del 2022 era stata di 0,51 euro al litro; questo, senza dimenticare che nel 2021 i prezzi si attestavano a 0,38 euro al litro. ad aprile prossimo si iniziera’ a preparare il successivo rinnovo in una situazione complessiva di alleggerimento delle tensioni dei mesi scorsi. secondo GUARNERI, e’ il mercato stesso ad essersi riequilibrato, in un contesto in cui i costi di produzione del latte stanno trovando la giusta compensazione nel prezzo.