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un incontro per lavorare sulle potenzialita’ della filiera del latte e sulla valorizzazione di un marchio unico per il territorio regionale, come quello della centrale del latte, e’ stato chiesto da coldiretti lazio a roma capitale, informa un comunicato. “il latte fresco del lazio e’ un patrimonio di interesse fondamentale per l’agricoltura territoriale”, spiega il presidente di coldiretti lazio david GRANIERI, per il quale “l’attivita’ zootecnia da latte svolge un ruolo economico e sociale di fondamentale importanza nella conservazione e nella tutela paesaggistica, oltre a contenere i processi di desertificazione e di inaridimento dei suoli”. “il latte fresco di roma e del lazio rappresenta una distintivita’ regionale e dobbiamo tutelarlo, attraverso strategie di intervento che ne consentano la valorizzazione”, ha aggiunto GRANIERI, sottolineando che si tratta di una produzione di latte di alta qualita’ “che ha la necessita’ di essere conosciuto e riconosciuto dai consumatori, a partire dalle generazioni piu’ giovani”.