CARDIOLOGIA: DA SCARTI RUCOLA IGP FARMACI A BASE DI ERUCINA

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dalla rucola della piana del sele, in provincia di salerno, si potra’ estrarre un farmaco per combattere l’ipertensione e le malattie cardiovascolari, informa il consorzio di tutela dell’igp, spiegando che la regione campania ha dato il via libera al progetto presentato per la misura 16 del psr, che vede insieme il consorzio, tre aziende agricole pilota, la fondazione saccone e eng4life, spin-off dell’universita’ degli studi di salerno, nell’ambito piu’ vasto della operativita’ degli agricultural knowledge and innovation systems (akis) regionali per lo scambio di conoscenze e la diffusione delle innovazioni. l’obiettivo e’ sperimentare l’estrazione di “4-metiltio butil isotiocianato”, meglio noto come “erucina”, un principio attivo con eccezionali proprieta’ anti-ipertensive e vasodilatatorie, dagli scarti di lavorazione della rucola. “con questo progetto – dichiara vito BUSILLO, presidente del consorzio di tutela – si offre un ulteriore ampliamento alle potenzialita’ di questo straordinario prodotto, che fa bene alla salute e risponde alle esigenze di sostenibilita’ ambientale”.