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secondo l’ultimo rapporto sull’offerta e la domanda di cereali della fao, la produzione mondiale di cereali nel 2023/24 e’ prevista raggiungere un nuovo record, con un aumento del 1,1 percento rispetto all’anno precedente, trainata principalmente da una prospettiva migliore per la produzione mondiale di grano. nonostante cio’, si prevede comunque una diminuzione del 2,3 percento rispetto alla stagione precedente. l’utilizzo mondiale di cereali dovrebbe aumentare dello 0,9 percento. le scorte mondiali di cereali sono previste aumentare del 2,3 percento rispetto alla stagione precedente, mantenendo un rapporto scorte-utilizzo del 30,6 percento, indicando un’adeguata disponibilita’ di approvvigionamenti nella nuova stagione. si prevede che il commercio mondiale di cereali nel 2023/24 subisca una contrazione dello 0,9 percento rispetto alla stagione precedente, con una diminuzione dei volumi di grano rispetto ai livelli record.