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nell’ambito della fiera internazionale sigep (salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffe’) di rimini, domenica 21 gennaio 2024 italmopa (associazione industriali mugnai d’italia) organizza la conferenza “farine: tra verita’ e mistificazioni. contrastare le notizie ingannevoli attraverso la conoscenza scientifica”. la conferenza si svolgera’ alle ore 11 nella sala neri 1 (ingresso sud) e sara’ moderata da giorgio DONEGANI, tecnologo alimentare. per informazioni italmopa @italmopa .com