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“dall’olio contraffatto che subisce manipolazioni e che viene miscelato per farlo diventare extravergine, passando per il grano trattato con il glifosate in pre-raccolta, una pratica consentita in altri paesi extra-ue e vietata in italia. e poi gli ultraformulati, energy drink, barrette proteiche, snack salati e merendine. tutti cibi che ammalano e mettono seriamente a rischio la salute soprattutto dei piu’ giovani. da questa emergenza sanitaria nasce l’alleanza per difendere i cittadini e promuovere corretti modelli di consumo incentrati su cibi sani come primo fronte della prevenzione”. lo rende noto un comunicato della coldiretti, che cosi’ prosegue: “per la prima volta nella storia della sanita’ nazionale, con l’iniziativa ‘campagna amica per la salute’ pazienti, familiari, operatori sanitari e cittadini possono trovare all’interno di oltre 70 ospedali in tutta italia (shorturl.at/uaFCS) prodotti agricoli freschi, locali, stagionali e tracciati. un’iniziativa senza precedenti promossa da coldiretti, campagna amica e fondazione aletheia che sancisce una nuova alleanza tra agricoltura e medicina, fondata sulla prevenzione attraverso una corretta alimentazione e sulla valorizzazione della dieta mediterranea come primo presidio di salute. ad aprire la giornata l’incontro istituzionale al policlinico universitario fondazione agostino gemelli irccs, primo ospedale ad avviare il progetto con coldiretti, fondazione campagna amica e fondazione aletheia. presenti i vertici dell’organizzazione agricola e della struttura sanitaria, assieme al ministro dell’agricoltura, della sovranita’ alimentare e delle foreste francesco LOLLOBRIGIDA, al presidente dell’istituto superiore di sanita’ rocco BELLANTONE, al presidente della regione lazio francesco ROCCA e al sindaco di roma roberto GUALTIERI. in collegamento da tutta italia anche sette ospedali, tra strutture pediatriche, universitarie e civili, a testimonianza della dimensione nazionale dell’iniziativa. ‘la scienza del microbioma ci ha mostrato che la salute non e’ soltanto l’assenza di malattia molecolare: e’ la resilienza di un ecosistema biologico complesso, plasmato da cio’ che mangiamo, dall’ambiente in cui viviamo e dalle esperienze che attraversiamo. portare un mercato agricolo in settanta ospedali italiani non e’ un gesto di comunicazione. e’ la dimostrazione che l’integrazione tra ambienti alimentari protettivi e infrastruttura sanitaria e’ possibile oggi, a scala nazionale, e che la prevenzione basata sull’evidenza biologica puo’ diventare parte integrante della missione di un ospedale moderno’, ha affermato il professor antonio GASBARRINI, direttore scientifico fondazione policlinico universitario a. gemelli irccs; presidente del comitato scientifico, fondazione aletheia. ‘il policlinico gemelli e’ da sempre un luogo in cui la missione della cura si intreccia con quella della ricerca e dell’innovazione. la salute entra in campo aggiunge una dimensione nuova e necessaria: la prevenzione attiva, portata dentro le mura dell’ospedale attraverso il linguaggio concreto del cibo di qualita’. e’ un modello che siamo orgogliosi di ospitare e di promuovere’, ha detto daniele FRANCO, presidente fondazione policlinico universitario a. gemelli irccs. ‘la salute si costruisce ogni giorno, non soltanto quando si e’ ammalati. questa iniziativa trasforma l’ospedale in un ambiente che parla di benessere anche a chi e’ sano, a chi accompagna un familiare, a chi lavora qui ogni giorno. e’ un investimento sulla prevenzione che ha il merito della concretezza immediata”, ha evidenziato daniele PIACENTINI, direttore generale fondazione policlinico universitario a. gemelli irccs. ‘con campagna amica portiamo negli ospedali molto piu’ di un mercato contadino. portiamo un’idea nuova di prevenzione, fondata sull’incontro tra il lavoro degli agricoltori e quello dei medici. diffondere la cultura del cibo sano significa ridurre i rischi per la salute e costruire un modello che mette al centro il benessere delle persone. per questo il lavoro delle aziende agricole di campagna amica assume un valore che va ben oltre la produzione di alimenti: e’ un presidio di prevenzione. nonostante le difficolta’ causate dall’aumento dei costi, dalla crisi economica e dagli effetti sempre piu’ pesanti della siccita’, i nostri agricoltori continuano a garantire prodotti genuini, tracciabili e di qualita’. scegliere questi alimenti significa anche difendersi da tutto quel cibo che danneggia la salute dei cittadini’, ha detto dominga COTARELLA, presidente fondazione campagna amica – terranostra. ‘con questa iniziativa dimostriamo, grazie al contributo scientifico degli oltre 70 ospedali coinvolti, che il cibo rappresenta uno dei piu’ efficaci strumenti di prevenzione. il cibo che fa bene: sano, naturale, tracciato e di qualita’. l’esatto contrario di quel cibo che ammala, frutto di manipolazioni e inganni, come l’olio venduto come extravergine senza esserlo, il grano trattato con glifosato che finisce sulle nostre tavole e tutti quei prodotti ultraformulati che danneggiano soprattutto i giovani. questa grande mobilitazione culturale, che unisce medici e agricoltori, dimostra ancora una volta come coldiretti si confermi una vera forza amica del paese, con una filiera agricola italiana capace di rispondere con tempestivita’, responsabilita’ e coerenza a una crescente domanda di salute che arriva dalla societa’ e trova pieno riscontro nella scienza’, ha affermato vincenzo GESMUNDO, segretario generale coldiretti. ‘i nostri agricoltori possono garantire sulla qualita’ e quindi sulla salubrita’ dei prodotti che portano all’interno dei mercati, degli ospedali o in qualsiasi altro luogo. questo progetto rappresenta una grande alleanza tra sanita’, agricoltura, istituzioni, scuola e ricerca fondata su una convinzione semplice ma rivoluzionaria: investire nella prevenzione significa investire nel futuro del paese. la nostra rete capillare e il supporto scientifico dimostrano la forza di questa iniziativa unica destinata a diventare un vero e proprio modello, con l’italia che ancora una volta si conferma paese leader in europa e nel mondo in fatto di cultura della sicurezza e qualita’ alimentare’, ha dichiarato ettore PRANDINI, presidente coldiretti”.
CAMPAGNA AMICA SALUTE: GUALTIERI, VOGLIAMO ESSERE I PRIMI
A TOGLIERE CIBI ULTRAPROCESSATI DA MENSE SCUOLE
“vogliamo essere la prima citta’ che toglie il cibo ultra processato dalle mense scolastiche: nel nostro bando, anche grazie a un dialogo positivo con coldiretti, abbiamo preso la decisione di superare la presenza del cibo ultra processato e ultra formulato”. lo ha detto il sindaco di roma, roberto GUALTIERI, alla presentazione dell’iniziativa campagna amica per la salute al policlinico gemelli a roma. “le politiche del cibo hanno uno spettro molto ampio e noi non ci sottraiamo alla nostra responsabilita’ della distribuzione e dell’erogazione di pasti ai nostri bambini piu’ piccoli: le mense di roma capitale erogano 30 milioni di pasti l’anno, 150 mila al giorno”, ha sottolineato GUALTIERI. il sindaco ha ricordato che roma “e’ il comune agricolo piu’ grande d’italia” e “chi l’amministra non puo’ non porsi il tema della qualita’ del cibo e per questo stiamo lavorando molto in collaborazione con coldiretti per realizzare una vera e propria food policy, ad esempio attraverso il supporto dei mercati rionali, per legare tra loro produzione e distribuzione”.
COLDIRETTI, CON CAMPAGNA AMICA SALUTE 100MILA PERSONE COINVOLTE
IN 71 MERCATI NEGLI OSPEDALI CON 1000 AZIENDE AGRICOLE
“quasi 100mila persone coinvolte nei 71 ospedali aderenti in tutte le regioni italiane, oltre mille aziende agricole, decine di istituzioni regionali e aziende sanitarie mobilitate insieme a medici, nutrizionisti e volontari per affermare un principio semplice: la prevenzione comincia a tavola. e’ il bilancio di ‘campagna amica per la salute’, l’iniziativa promossa da coldiretti, fondazione campagna amica e fondazione aletheia, la piu’ grande mai realizzata in italia per portare la prevenzione alimentare dentro gli ospedali, con la partecipazione di presidenti di regione, assessori alla sanita’ e all’agricoltura, direttori generali delle aziende sanitarie e rappresentanti delle istituzioni locali”, informa un comunicato della coldiretti che cosi’ prosegue: ” l’iniziativa ha coinvolto alcune delle principali eccellenze ospedaliere italiane ed europee, dal policlinico universitario fondazione agostino gemelli irccs e dall’isola tiberina – gemelli isola di roma al niguarda e alla fondazione irccs istituto nazionale dei tumori di milano, dal gaslini di genova al sant’orsola malpighi di bologna, fino al policlinico di bari, agli ospedali civili di palermo, all’ospedale pediatrico santobono pausilipon di napoli, al san giovanni di dio di firenze, all’ospedale pediatrico citta’ della speranza di padova e all’ospedale civile dell’annunziata di cosenza. mercati contadini, consulenze con medici e nutrizionisti, degustazioni di prodotti della dieta mediterranea, laboratori didattici per bambini, showcooking, attivita’ educative e iniziative solidali hanno animato per un’intera giornata le strutture sanitarie italiane, coinvolgendo pazienti, familiari, operatori sanitari e cittadini. oltre mille agricoltori hanno portato negli ospedali i prodotti simbolo della dieta mediterranea – olio extravergine d’oliva, frutta e verdura, legumi, cereali, agrumi e frutta secca – mentre gli specialisti hanno illustrato il ruolo decisivo dell’alimentazione nella prevenzione delle principali patologie croniche e i rischi legati al consumo crescente di cibi ultraformulati. l’iniziativa ha avuto anche un importante risvolto istituzionale con la firma di protocolli d’intesa tra federazioni regionali coldiretti, regioni e aziende sanitarie, destinati a dare continuita’ ai progetti di educazione alimentare e prevenzione. tra questi significativi gli accordi sottoscritti con la regione veneto e con l’ospedale niguarda di milano. da nord a sud il patto per la salute ha assunto forme diverse ma con un unico obiettivo: portare il cibo sano accanto ai luoghi di cura. al policlinico gemelli di roma sono stati consegnati da una delegazione di coldiretti giovani impresa e donne coldiretti cesti di prodotti della dieta mediterranea ai reparti di pediatria e di neuropsichiatria infantile e organizzato un laboratorio dedicato alla mozzarella. sempre a roma, all’ospedale isola tiberina – gemelli isola, grande successo hanno avuto i laboratori al miele e all’olio extravergine. al gaslini di genova spazio ai bambini con le attivita’ educative ‘le bombe di semi’ e ‘i nodi del mare’ e una raccolta fondi a favore delle famiglie dei piccoli pazienti ricoverati lontano da casa. al regina margherita di torino laboratori sugli impollinatori, mentre a pavia e’ arrivato ‘superchicco’, il supereroe del riso carnaroli. in veneto i laboratori hanno riguardato biodiversita’, cucina e one health, mentre a venezia e’ stato presentato il nuovo percorso assistenziale sulla dieta mediterranea destinato a proseguire anche nelle case della comunita’ e attraverso la telemedicina. a bologna protagonisti i laboratori sulla pasta fresca; ad ancona degustazioni di frutta ed estratti locali contro il caldo; a firenze i ‘cooling break’ con frutta di stagione; a pescara la consegna di prodotti all’associazione genitori bambini emopatici; a napoli cestini di frutta fresca ai piccoli pazienti dell’ospedale santobono pausilipon”.
CAMPAGNA AMICA PER LA SALUTE, LE VIDEO INTERVISTE REALIZZATE
DA AGRA PRESS E LA DICHIARAZIONE DEL MINISTRO LOLLOBRIGIDA
in occasione della manifestazione al policlinico gemelli di roma “campagna amica per la salute” realizzata da coldiretti, fondazione campagna amica e fondazione aletheia agra press ha raccolto la dichiarazione rilasciata dal ministro dell’agricoltura, francesco LOLLOBRIGIDA (qui il video https://youtu.be/Klt9lBBAoyw), ai giornalisti presenti. il ministro ha sottolineato l’importanza di una sana alimentazione per ridurre la spesa sulla sanita’ pubblica, non tagliando medici o strutture ma “i pazienti del domani”, garantendo cibo di qualita’ che – ha evidenziato il ministro – deve essere accessibile a tutti. a tal proposito – il ministro – ha ricordato gli interventi messi in campo dal governo come “la carta dedicata a te”. in questa occasione agra press ha realizzato, inoltre, le video interviste con la presidente di campagna amica, dominga COTARELLA (qui il video https://youtu.be/QUCv4OpKJP4), che ha definito la giornata come “un’alleanza tra medici e agricoltori” per far comprendere ai cittadini l’importanza della prevenzione per la salute. COTARELLA ha dichiarato che al centro della prevenzione c’e’ una sana alimentazione ricordando l’importanza di far capire ai giovani i benefici del mangiar sano; e con antonio GASBARRINI, presidente della fondazione aletheia (qui video https://youtu.be/aqDaTbZu6QI), che ha spiegato dal punto di vista scientifico l’importanza di una sana e corretta alimentazione, ricordando che il 70% delle malattie si possono prevenire proprio grazie ad una corretta alimentazione, evitando sin da bambini i cibi ultraprocessati e favorendo alimenti naturali.