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“le piu’ sincere congratulazioni a nicola BERTINELLI per il conferimento del premio maestro dell’arte e della cucina italiana. un riconoscimento di grande prestigio che premia uno dei protagonisti dell’agroalimentare italiano e il suo impegno alla guida del consorzio del parmigiano reggiano, la dop piu’ conosciuta al mondo e una delle principali filiere agroalimentari dell’emilia-romagna per numero di imprese e lavoratori”, affermano in un comunicato il presidente della regione emilia-romagna, michele DE PASCALE, e l’assessore all’agricoltura, alessio MAMMI, in merito al “conferimento del ‘premio maestro dell’arte e della cucina italiana’ a nicola BERTINELLI, presidente del consorzio del parmigiano reggiano; un riconoscimento assegnato ai professionisti del mondo dell’agroalimentare e della enogastronomia che si sono distinti per aver contribuito alla crescita e alla diffusione della cultura gastronomica italiana nel mondo”. “la dop economy rappresenta un valore strategico per i nostri territori- sottolineano il presidente e l’assessore- perche’ garantisce economia, reddito e lavoro, contribuisce a contrastare lo spopolamento nei territori montani e in quelli piu’ rurali, e a tenere insieme sostenibilita’ ambientale, economica e sociale grazie a centinaia di imprese agricole e caseifici impegnati nella filiera lattiero-casearia. la dop economy e’ anche cultura, tradizione e qualita’ alimentare: valori che nicola BERTINELLI conosce bene e che da sempre promuove in italia e nel mondo”.