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CIA A TERRA MADRE 2026 CON DEGUSTAZIONI, LABORATORI,
SHOW COOKING E INCONTRI CON I PRODUTTORI
“cia-agricoltori italiani in pista per terra madre salone del gusto, dal 24 al 27 settembre nel centro di torino”. lo rende noto un comunicato di cia, che cosi’ prosegue: “la manifestazione riunira’ ancora una volta il mondo del cibo buono, pulito e giusto, mettendo la biodiversita’ al centro dell’edizione 2026, con il claim ‘biodiversity – be diversity’. nello spazio espositivo di cia, in piazza castello, stand pc088, quattro giornate dedicate alla valorizzazione delle eccellenze dei territori italiani insieme alle aziende associate. nell’area show cooking & tasting della confederazione, infatti, i visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate, laboratori didattici, incontri con i produttori, talk show e dimostrazioni culinarie per conoscere da vicino le filiere agricole, le produzioni di qualita’ e le storie che rendono unico il patrimonio agroalimentare made in italy (il programma completo e’ in allegato). il presidente nazionale di cia, cristiano FINI, sara’ presente all’inaugurazione di terra madre salone del gusto, giovedi’ 24 settembre, alle ore 11.30, al teatro regio, alla presenza del presidente della repubblica sergio MATTARELLA. la presidente di donne in campo-cia, rosa giovanna CASTAGNA, interverra’ invece all’incontro promosso da aics tirana, sabato 26 settembre, alle ore 12, nella sala codici del museo nazionale del risorgimento italiano. ‘e’ sempre bello tornare al salone del gusto – ha detto FINI -. un evento globale importante per parlare di cibo e condividere buone pratiche. farlo con slow food, tra l’altro, vuol dire mettere al centro gli obiettivi di sostenibilita’, equita’, solidarieta’ e qualita’. tutti elementi ancora piu’ rilevanti oggi con la lotta alla crisi climatica e la grave situazione geopolitica internazionale’.”.
GLI APPUNTAMENTI DI ISMEA A TERRA
MADRE SALONE DEL GUSTO 2026
“ismea partecipera’ alla nuova edizione di terra madre salone del gusto, in programma a torino dal 24 al 27 settembre, con un fitto programma di iniziative dedicate ad alcuni dei temi strategici per l’agroalimentare italiano: dall’olio extravergine di oliva alle indicazioni geografiche, fino alla valorizzazione delle terre agricole, mediante la banca nazionale delle terre agricole (bta) di ismea”. lo rende noto un comunicato di ismea, che cosi’ prosegue: “gli appuntamenti si terranno nello spazio reti di slow food italia a piazza castello. si parte giovedi’ 24 settembre, dalle 17.30 alle 18.30, con l’incontro ‘olio italiano, verso la nuova campagna: mercati, prezzi e prospettive’. alla vigilia della nuova campagna olearia, l’appuntamento offrira’ una lettura aggiornata dell’andamento della filiera italiana attraverso i dati ismea, dagli stock disponibili alle dinamiche dei mercati, per delineare il quadro di partenza della nuova annata e le prospettive per l’olio italiano. interverranno il presidente di ismea livio PROIETTI e tiziana SARNARI, responsabile dell’ufficio ig di ismea. venerdi’ 25 settembre, dalle 10.30 alle 11.30, sara’ la volta di ‘dop e igp, il patrimonio italiano che crea valore’, un appuntamento dedicato al ruolo delle indicazioni geografiche nell’economia agroalimentare italiana. i dati e il monitoraggio ismea saranno al centro di una riflessione sul peso della dop economy, sul valore economico e identitario delle produzioni di qualita’ e sulle opportunita’ legate al rapporto sempre piu’ stretto tra produzioni tipiche e turismo enogastronomico. a seguire, il 25 settembre, dalle 11.30 alle 12.00, il focus sara’ sulla bta con l’incontro ‘i nuovi criteri della banca nazionale delle terre agricole’. a qualche giorno dall’apertura della fase di vendita dei terreni del nuovo lotto, saranno illustrate le novita’ della nona edizione dello strumento, dalle procedure piu’ semplici alle nuove agevolazioni per i giovani imprenditori agricoli, fino alle maggiori tutele contro il caporalato. la nona edizione mette complessivamente a disposizione oltre 14 mila ettari, confermando la bta come strumento per favorire la ricomposizione fondiaria, il ricambio generazionale e sostenere lo sviluppo dell’agricoltura italiana. interverranno livio PROIETTI e antonio MARTINOLI, responsabile della direzione affari legali e contenzioso di ismea. la presenza ismea sara’ arricchita anche da un programma di masterclass dedicate all’olio extravergine di oliva, condotte in collaborazione con la rete di slow food italia, nell’ambito del progetto per la promozione e valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva italiano finanziato dal ministero dell’agricoltura della sovranita’ alimentare e delle foreste. i laboratori/evo tasting saranno in totale 7: uno il 24 settembre e due al giorno nelle giornate del 25, 26 e 27 settembre. con ‘alla scoperta dell’olio extravergine italiano’, scuole e famiglie saranno accompagnate in un percorso alla scoperta di come nasce l’olio extravergine italiano e delle principali caratteristiche sensoriali del prodotto, attraverso semplici tecniche di analisi e l’assaggio guidato di oli differenti, per imparare a riconoscerne profumi, sapori e abbinamenti. per tutta la durata della manifestazione, ismea sara’ inoltre presente nell’area dedicata al masaf con un presidio informativo e tecnico. il personale dell’istituto sara’ a disposizione di imprese, operatori e visitatori per fornire informazioni e assistenza sulle misure e sugli strumenti gestiti da ismea, illustrandone caratteristiche, opportunita’ e modalita’ di accesso”.
TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO 2026 CELEBRA LA BIODIVERSITA’ E 40 ANNI DI SLOW FOOD CON MATTARELLA
si gioca, si assaggia, si ascoltano storie e si scopre la biodiversita’: a terra madre salone del gusto 2026, dal 24 al 27 settembre nel centro di torino, l’educazione – informa un comunicato – passa attraverso esperienze pensate per coinvolgere e guidare il pubblico di tutte le eta’ alla scoperta di prodotti, razze, varieta’ vegetali e saperi che rischiano di scomparire. organizzata da citta’ di torino, regione piemonte e slow food, con il patrocinio del masaf, del maeci e di ismea, la manifestazione – sottolinea il comunicato – assume quest’anno un significato particolare: nel 2026 l’arca del gusto compie trent’anni e slow food educazione celebra l’anniversario trasformando la biodiversita’ in un’esperienza da vivere, conoscere e condividere. nel 2026 si festeggiano anche i 40 anni di slow food e serena MILANO, direttrice di slow food italia, presentando le ultime novita’ di terra madre ha ricordato il fondatore carlo PETRINI, morto lo scorso maggio. “per i nostri 40 anni, ci hai detto – ha spiegato parlando di PETRINI -, dobbiamo celebrare il lavoro piu’ importante della nostra associazione: quello per salvare la biodiversita’. nessun visitatore dovra’ tornare a casa senza aver compreso il valore della biodiversita’ e la necessita’, sempre piu’ urgente, di salvarla. e grazie alla tua tenacia – ha aggiunto -, avremo con noi, nella cerimonia di apertura, la piu’ alta carica dello stato: il presidente della repubblica italiana”. programma completo a questo link https://2026.terramadresalonedelgusto.com/
IL 24/9 A TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO CONFERENZA
STAMPA PRESENTAZIONE MACFRUT 2027
“giovedi’ 24 settembre alle ore 15.00 nell’ambito di terra madre – salone del gusto a torino, nello spazio istituzionale della regione piemonte (piazzetta reale), sara’ presentata la 44esima edizione di macfrut, fiera della filiera internazionale dell’ortofrutta (rimini expo centre, 20-22 aprile 2027)”. lo rende noto un comunicato di macfrut, che cosi’ prosegue: “la conferenza potra’ essere seguita in presenza nello spazio regione piemonte (piazzetta reale) a torino o in streaming previa registrazione: shorturl.at/haF2q. intervengono: lorenzo GALANTI, direttore generale agenzia ice; paolo BONGIOANNI, assessore agricoltura regione piemonte; patrizio NERI, presidente cesena fiera/macfrut; luigi BIANCHI, executive manager cesena fiera; felipe REPETTO, direttore uff. italia prochile; charif christian CARVAJAL, direttore europa e asia frutas de chile; engine ER, exhibition director growtech. la conferenza stampa sara’ moderata dal giornalista maurizio TROPEANO”.