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“una azienda agricola-modello come chiave di successo per conoscere ed approfondire la complessita’ della filiera zootecnica contemporanea alla base dell’economia lattiero casearia del nostro territorio che ha come punta di diamante la produzione del re dei formaggi, il parmigiano reggiano. e’ questo l’obiettivo dell’open day ‘dal campo alla forma’ che si terra’ mercoledi’ 16 settembre prossimo presso la societa’ agricola grisenti in strada commenda 47 a parma in localita’ cervara”. lo rende noto un comunicato del cap consorzio agrario di parma, che cosi’ prosegue: “l’iniziativa, organizzata da consorzio agrario di parma, cai nutrizione, ara emilia romagna e anafibj (associazione nazionale allevatori della razza frisona bruna jersey italiana) in collaborazione con molteplici partner e portatori di interesse, prendera’ il via alle ore 10 con una visita guidata da esperti all’interno dell’azienda e vedra’ l’intervento delle autorita’ locali, associazioni professionali e naturalmente insieme ai rappresentanti dell’impresa ospitante. alle 13 pranzo conviviale. per iscrizioni info: eventi@anafiby.it – www.anafibj.it”.