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“dal 25 al 27 settembre demeter italia sara’ al macrolibrarsi fest, l’evento dedicato al benessere e alle scelte consapevoli organizzato alla fiera di cesena”. lo rende noto un comunicato di demeter italia, che cosi’ prosegue: “per il terzo anno consecutivo, l’associazione che tutela la qualita’ biodinamica in italia partecipera’ con un proprio stand alla manifestazione, che ogni anno raccoglie oltre 350 espositori e un pubblico interessato ai temi dell’alimentazione, della salute e della sostenibilita’. allo stand demeter si potra’ scoprire cosa significa coltivare rispettando i cicli naturali, conoscere le aziende agricole certificate sul territorio italiano e le caratteristiche delle produzioni biodinamiche. ‘il macrolibrarsi fest e’ uno di quei luoghi in cui si incontra un pubblico gia’ orientato verso scelte consapevoli e molto curioso di approfondire – spiega giovanni BUCCHERI, direttore di demeter italia -. per noi e’ un’opportunita’ di dialogo diretto: raccontare cosa significa il marchio demeter, cosa distingue l’agricoltura biodinamica da quella biologica e da quella convenzionale, rispondere alle domande di chi vuole capire cosa c’e’ davvero dietro ogni prodotto che scegliamo. e’ un modo per spiegare che il lavoro dell’agricoltore biodinamico e’ fondamentale per costruire un futuro di benessere non solo per l’uomo, ma anche per gli animali e per l’ambiente’. il metodo biodinamico non e’ un’etichetta, ma un insieme di pratiche e requisiti specifici – dall’uso dei preparati biodinamici alla cura del suolo considerato come un organismo vivo, fino al divieto di ogm e ngt – definiti dagli standard demeter e sottoposti a verifiche nell’ambito del sistema di certificazione. un approccio che considera l’azienda agricola nella sua interezza e valorizza l’equilibrio tra suolo, piante, animali e persone, con particolare attenzione alla fertilita’ del terreno e alla vitalita’ degli ecosistemi agricoli. grazie a uno standard rigoroso, il marchio demeter offre un riferimento chiaro e verificabile sul metodo di produzione, aiutando il consumatore a conoscere meglio cio’ che porta in tavola e a compiere scelte alimentari piu’ consapevoli”.