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si apre domani, martedi’ 20 ottobre, a roma, al casino dell’aurora pallavicini-palazzo rospigliosi il forum internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione. e’ prevista la partecipazione di rappresentanti delle istituzioni, esperti, accademici, opinionisti e protagonisti del mondo medico, economico, finanziario e politico, “chiamati a confrontarsi – precisa l’ufficio stampa dell’organizzazione – con il segretario generale vincenzo GESMUNDO e il presidente ettore PRANDINI sui temi di stretta attualita’”. qui il programma https://tinyurl.com/y7shntzm.
FORUM COLDIRETTI: RAPPORTO CENSIS/COLDIRETTI
SU SALUTE, SCUOLA E MADE IN ITALY
il rapporto degli italiani con i cibi ultraformulati e il loro impatto sulla salute, l’ingresso dell’intelligenza artificiale nelle scelte di consumo, le preferenze nella spesa e i rischi delle truffe a tavola, l’esigenza di un’educazione alimentare che parta dalle scuole per tutelare le nuove generazioni, il ruolo della trasparenza per orientare le scelte, sono alcuni dei temi evidenziati da coldiretti del rapporto realizzato con il censis in occasione del forum internazionale dell’agricoltura e dell’alimentazione e diffuso alla vigilia dell’appuntamento previsto per domani e dopodomani. “il rapporto coldiretti/censis si focalizza sul ruolo socialmente strategico del cibo nella vita delle persone e delle comunita’, a partire dal rapporto con la salute, filo conduttore dei lavori del forum. un percorso che prendera’ forma gia’ all’ingresso con “la fabbrica dei malati”, un’installazione che racchiude in una grande provetta cibi ultraformulati e una sagoma umana, per richiamare l’attenzione sui rischi legati al loro consumo e sulle conseguenze delle scelte alimentari”, spiega un comunicato stampa. lo “scaffale del vero made in italy” mette a confronto i prodotti 100% italiani con quelli d’importazione, dal grano canadese al riso asiatico prodotto, per evidenziare il valore dell’origine e la necessita’ di garantire trasparenza ai consumatori e regole di produzione comuni”, informa il comunicato. “il percorso prosegue con “farmcraft”, nuovo progetto di coldiretti in collaborazione con minecraft che sara’ presentato al forum per portare l’educazione alimentare con un linguaggio tutto nuovo. un modo per avvicinare i piu’ giovani al lavoro degli agricoltori, alla provenienza degli alimenti e al valore del cibo sano”, sottolinea il comunicato. qui la sintesi diffusa da coldiretti dei temi trattati nel rapporto https://tinyurl.com/3c39yxj2