(riproduzione riservata)
“l’11 novembre torna la festa nazionale degli orti slow food, la giornata in cui l’associazione celebra, insieme a maestre e professori, alunne e studenti, attivisti per un cibo buono, pulito e giusto, il suo storico progetto di cultura alimentare ed educazione ambientale che coinvolge scuole e comunita’ locali. quest’anno gli orti in festa saranno piu’ di quattrocento in sedici regioni d’italia: 368 scuole – tra asili nido, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo grado – e piu’ di trenta orti di comunita’. complessivamente, sono coinvolti 22 mila alunni, 1500 insegnanti e 300 membri degli orti di comunita’. il tema della giornata sara’ la biodiversita’: non soltanto come il principio che guida l’associazione fin dalla sua nascita, ma come un concetto… da toccare, guardare, seminare e gustare! ogni scuola e ogni orto di comunita’ hanno ricevuto un kit contenente una bustina di semi selezionati dalla rete slow mays, una di semi di zucca di piozzo presidio slow food e una di semi selezionati dalla rete slow beans: tre colture note in agricoltura come le ‘tre sorelle’ per via della capacita’ di coesistere e aiutarsi a vicenda, arricchendo al tempo stesso il suolo e garantendo un raccolto nutriente, e che costituiscono la milpa, il sistema di consociazione diffuso nell’area mesoamericana, in particolare nella regione messicana del chiapas dove e’ riconosciuto presidio slow food”, informa un comunicato di slow food italia. “coltivare un orto non e’ soltanto un passatempo divertente, ma un modo per comprendere l’entusiasmante complessita’ del mondo che ci circonda: un vero e proprio dialogo tra suolo, acqua, piante, insetti che volano e insetti che vivono sotto terra, la microbiodiversita’ invisibile alla base della vita sul pianeta, e naturalmente noi esseri umani. piu’ di vent’anni fa abbiamo portato gli orti nelle scuole, convinti dell’importanza di educare fin da piccoli a cogliere il significato profondo di tutto questo. fare un orto significa osservare la natura, aprirsi allo stupore e interrogarsi sul modo in cui esistono gli ecosistemi e il nostro posto in questo meccanismo meraviglioso. la festa nazionale degli orti slow food e’ un appuntamento a cui teniamo in modo particolare, perche’ rappresenta l’occasione per fermarsi ad ascoltare, pensare e rilanciare le suggestioni e gli stimoli raccolti durante i mesi vissuti in campo”, ha dichiarato la presidente di slow food italia, barbara NAPPINI.