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“lactalis italia, prima realta’ del settore agroalimentare per presenza e capillarita’ sul territorio italiano, annuncia un piano di sviluppo che prevede la creazione in italia di un nuovo team dedicato al benessere animale e alla sostenibilita’ in stalla, per una filiera del latte sempre piu’ sostenibile. a conferma dell’impegno che lactalis pone nella sua visione di sostenibilita’ incentrata sui tre pillar strategici: benessere animale, packaging circolare e riduzione di emissioni lungo tutta la filiera, il gruppo da’ il via ad un ciclo di incontri formativi ed informativi rivolti agli allevatori al fine di mantenere un dialogo sempre aperto e trasparente. nel primo evento, che ha visto la presenza di oltre 100 allevatori e si e’ svolto a brescia, sono stati presentati i progetti promossi da lactalis per una filiera sempre piu’ sostenibile, rispettosa dell’ambiente e del benessere animale, con un focus sui valori di responsabilita’ e sostenibilita’ nell’industria lattiero-casearia”. lo rende noto un comunicato stampa di lactalis italia. “le sfide che deve affrontare il nostro comparto richiedono sforzi congiunti e una forte competenza di settore. per questo abbiamo dato vita in lactalis italia ad una organizzazione dedicata al benessere animale ed alla sostenibilita’ – ha dichiarato giovanni POMELLA, ad di lactalis in italia, che continua – con questo progetto il gruppo intende condividere con il mondo allevatoriale un percorso per contribuire allo sviluppo di una filiera sempre piu’ sostenibile. negli ultimi anni, l’agroalimentare ha affrontato e sta affrontando cambiamenti profondi in nome della sostenibilita’: ripensare alle modalita’ di produzione, di trasporto, di imballaggio e’ una necessita’ che richiede una conoscenza approfondita delle caratteristiche peculiari che contraddistinguono il settore lattiero caseario. con questo ciclo di incontri aperti agli allevatori vogliamo contribuire ad animare un confronto costruttivo per creare valore e a rafforzare le relazioni con tutta la nostra comunita’ di conferenti latte”. “sono lieto di guidare questa nuova squadra, che ci consentira’ di consolidare e promuovere una serie di progetti a favore della filiera”, ha dichiarato paolo BULGARELLI, italy milk quality & csr manager di lactalis italia, che ha aggiunto: questo nostro primo incontro con gli allevatori segna l’inizio di un percorso che ha l’obiettivo di mettere in campo strategie di medio e lungo termine con le quali contribuire allo sviluppo delle aziende zootecniche e il loro prezioso lavoro sul territorio, in partnership con istituzioni e universita’”. “un aspetto cruciale delle politiche di lactalis – continua il comunicato – e’ orientato alla riduzione delle emissioni climalteranti all’interno della propria filiera. attraverso la collaborazione con l’intera catena del valore il gruppo sta accelerando la transizione verso modelli di riduzione delle emissioni di carbonio con l’obiettivo del – 25% e -50% di emissioni di gas serra di scope 1 e 2 rispettivamente entro il 2025 e 2033 e il raggiungimento del carbon net-zero entro il 2050. ad esempio, a supporto della filiera del latte, lactalis ha avviato un progetto insieme alla startup xfarm per contribuire a rendere la filiera sostenibile attraverso la transizione digitale delle stalle. il progetto e’ uno dei primi in europa che permette anche agli allevatori di gestire e tracciare in modo efficiente e sostenibile la loro attivita’ partendo dal campo fino al latte munto. grazie alla digitalizzazione, e quindi di dati in tempo reale su qualita’ del latte ed emissioni, la sinergia tra allevatore ed altri attori della filiera si arricchisce di un importante contributo verso la sostenibilita’ del comparto. il progetto e’ partito nel 2022, coinvolge750 stalle conferenti di lactalis in diverse regioni d’italia e ha una durata di 5 anni. lactalis collabora con i propri conferenti latte affinche’ applichino i piu’ alti standard di animal welfare. oggi il 100% dei conferenti latte e’ conforme al sistema classyfarm, che garantisce una corretta conduzione dell’allevamento per animali sani e ben accuditi. l’impegno nei confronti del benessere animale riflette l’attenzione di lactalis alla qualita’ e all’etica nella produzione dei propri prodotti lattiero-caseari. all’evento e’ intervenuto anche filippo MIGLIOR dell’universita’ di guelph/lactanet che ha presentato uno studio altamente innovativo che esplora come la genetica possa rappresentare una dei percorsi per raggiungere la neutralita’ delle emissioni, migliorando contemporaneamente qualita’ e benessere animale. secondo la ricerca, sara’ possibile ridurre una riduzione del 20-30% in metano negli allevamenti entro il 2050. l’incontro promosso da lactalis mette quindi in relazione il mondo scientifico con quello allevatoriale, per una piu’ rapida evoluzione della filiera del latte verso una maggiore sostenibilita’.”.