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in occasione dell’avvio in anticipo della raccolta delle olive in puglia, con una previsione di un crollo della produzione del 40% per siccita’ e caldo record, david GRANIERI, vicepresidente nazionale di coldiretti e presidente di unaprol, l’associazione dei produttori olivicoli, ricorda come “lo scorso anno l’olio extravergine d’oliva 100% made in italy italiano sia stato l’unico a crescere nei consumi dimostrando come i consumatori italiani abbiano premiato la qualita’ di un prodotto dalle caratteristiche organolettiche immediatamente percepibili”. “un risultato che evidenzia – prosegue GRANIERI – come il nostro evo non debba essere considerato piu’ una commodity legata alla logica del prezzo, ma un vero e proprio alimento, che peraltro innumerevoli studi indicano come prezioso elisir di lunga vita, oltre che caposaldo della dieta mediterranea. da qui la necessita’ di tenere alta la guardia contro ogni tentativo di speculazione che possono trovare terreno fertile nella scarsita’ di prodotto a livello mondiale, nell’inevitabile incremento delle quotazioni e nella riduzione del differenziale di prezzo tra l’olio extravergine italiano e quello dei principali paesi produttori”. “non e’ piu’ rinviabile un piano strategico dell’olivicoltura – aggiungono presidente e direttore di coldiretti puglia, alfonso CAVALLO e pietro PICCIONI – che metta al centro le aziende che sono sul mercato, producono reddito e occupazione, oltre al recupero dei tanti uliveti abbandonati che devono essere rinnovati per ridare ossigeno e speranze ai territori, proseguendo a livello internazionale la battaglia per tutelare la qualita’ del nostro olio extravergine d’oliva, cercando di cambiare anche alcuni parametri che penalizzano i nostri agricoltori gia’ vessati dal cambiamento climatico e dall’aumento sconsiderato dei costi energetici. il futuro dell’olio italiano passa da questi interventi fondamentali per tutelare un prodotto simbolo del made in italy”.