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“non poteva nascere che a sigep world 2025 il gelato realizzato con ingredienti principali rigorosamente italiani selezionati e tracciabili grazie al marchio fdai-firmato dagli agricoltori italiani. anche in questa partecipata edizione la fiera riminese si attesta come evento di riferimento per l’arte dolciaria capace di presentare periodicamente le innovazioni piu’ ricercate, le ultime proposte e tendenze e i nuovi trend di consumo e di innovazione tecnologica applicata al foodservice, alla filiera del gelato, alla pasticceria, al cioccolato, al bakery e alla pizza”. lo rende noto un comunicato di coprob italia zuccheri che cosi’ prosegue: “proprio attestandosi come punto di riferimento dell’articolato comparto che sigep world ha visto celebrare il ‘matrimonio del gusto’ della filiera del gelato, appuntamento a cui italia zuccheri non ha voluto mancare consolidando l’ambizioso progetto coi propri partner in forza della qualita’ dell’unico zucchero 100% italiano proveniente da agricoltura sostenibile come elemento-base per un gelato in grado di selezionare materie prime tracciabili e certificate a beneficio del consumatore. il nuovo progetto che vede italia zuccheri in prima fila nasce da un’idea di citta’ del gelato realizzato insieme a filiera italia e filiera agricola italiana”. “distinguersi nella molteplicita’ delle offerte grazie ai prodotti di qualita’, tracciati e certificati rappresenta un elemento distintivo per tutti i consumatori oggi molto piu’ consapevoli ed attenti – sottolinea il presidente di coprob italia zuccheri luigi MACCAFERRI -. coprob italia zuccheri potra’ garantire ai trasformatori alimentari associati a filiera italia un ingrediente base di eccellenza di origine nazionale fornito stagionalmente grazie al lavoro delle nostre 7000 aziende agricole, di cui 4000 soci, presenti sul nostro territorio. ringrazio filiera italia, filiera agricola italiana, citta’ del gelato e tutti i partner che hanno collaborato proficuamente per la straordinaria sinergia che si e’ concretizzata”.