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“non vi e’ nessuna volonta’ ad aprire all’utilizzo di latte congelato per la produzione di mozzarella di bufala”. lo dichiara in un comunicato il ministro dell’agricoltura, della sovranita’ alimentare e delle foreste, francesco LOLLOBRIGIDA, che cosi’ prosegue: “non solo nella mia proposta di legge non e’ previsto, ma in questi anni abbiamo contrastato l’utilizzo di questo metodo di produzione; il ddl sanzioni inserisce ulteriori forme di protezione. qualsiasi emendamento presentato a titolo soggettivo o verra’ ritirato o avra’ parere contrario da parte mia. dopo decenni, con il provvedimento in discussione, grazie alla maggioranza di centrodestra vi saranno piu’ protezioni per il sistema lattiero caseario e un’apposita ulteriore regolamentazione per la mozzarella campana. il resto sono chiacchiere”.