MOZZARELLA DI BUFALA: COLDIRETTI LAZIO ALLA REGIONE, RIPRISTINARE QUALITA’ DEL PRODOTTI
(riproduzione riservata) “‘serve una maggiore valorizzazione della mozzarella di bufala campana dop e soprattutto e’ necessario ripristinare la qualita’ del prodotto, vietando tecniche, come l’utilizzo del fusore. uno strumento di…










