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eumofa (osservatorio europeo del mercato dei prodotti della pesca e dell’acquacoltura ) ha pubblicato la nuova analisi della struttura del prezzo intitolata “il polpo nell’ue”. lo studio esamina la produzione di polpo e le tendenze di mercato nell’unione europea, con particolare attenzione a tre mercati chiave: l’italia, la spagna e la grecia. “mentre la produzione mondiale del polpo e’ aumentata dal 2008 al 2017 (+12%), quella dell’ue e’ diminuita (-40%). nel 2017, le catture dell’ue hanno raggiunto 27.872 tonnellate, rappresentando il 7% delle catture di polpo a livello mondiale. l’ue importa ingenti quantita’ di polpo. nel 2018, la spagna e l’italia ne sono stati i principali importatori da paesi terzi, ricevendo principalmente polpo congelato dal marocco e dalla mauritania. la spagna e’ stata anche il principale esportatore di polpo dell’ue, con il mercato statunitense come destinazione piu’ importante”, spiega il comunicato di eumofa. “i principali paesi produttori di polpo dell’ue sono l’italia, la spagna, il portogallo e la grecia: nel 2017, hanno rappresentato il 90% delle catture di polpo dell’ue. al contempo, sono stati anche gli stati membri con il consumo apparente di polpo piu’ elevato”, sostiene eumofa. per quanto riguarda il mercato italiano, continua eumofa, “nel 2017, circa l’11% dell’approvvigionamento di polpo in italia proveniva da catture nazionali. il resto (89%) e’ stato importato. circa il 6% dell’approvvigionamento nazionale e’ stato esportato. i prodotti congelati hanno rappresentato il 90% del valore e del volume delle importazioni. il consumo apparente di polpo e’ stato stimato a 71.905 tonnellate (peso vivo). nel giugno 2019, il prezzo al dettaglio del polpo fresco prodotto in italia e venduto a milano e’ stato di 19,42 eur/kg, mentre il prezzo di prima vendita e’ stato molto piu’ basso (7,07 eur/kg). nello stesso periodo, il polpo scongelato proveniente dal marocco e’ stato importato a 8,56 eur/kg e venduto al dettaglio a milano a 17,99 eur/kg (un prezzo pari a piu’ del doppio di quello all’importazione)”. lo studio integrale (in italiano) disponibile qui https://bit.ly/3e9oktn