SLOW FOOD, IL WARANA’ DEGLI INDIGENTI SATERE’-MAWE’ OTTIENE LA DENOMINAZIONE DI ORIGINE BRASILIANA

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il warana’ di andira’ marau, nel nord del brasile, e la comunita’ indigena che piu’ di duemila anni fa ha addomesticato questa liana facendo si’ che potesse venire coltivata – i satere’-mawe’ della foresta amazzonica – hanno ottenuto la denominazione di origine brasiliana, rende noto un comunicato di slow food. e’ la prima volta che questo importante riconoscimento viene assegnato a un popolo indigeno del brasile e il warana’, che si fregia del titolo di guarana’ nativo, e’ anche il primo prodotto dell’amazzonia brasiliana a ottenerla. “abbiamo creduto nel warana’ e dal 2002 abbiamo lanciato il presidio slow food”, ricorda serena MILANO, segretaria generale della fondazione slow food per la biodiversita’. aver ottenuto la denominazione di origine brasiliana apre ora le porte verso la denominazione di origine protetta (dop) ue.