COVID: COLDIRETTI, 4 FAMIGLIE SU 10 SCELGONO IL “FAI DA TE” PER LE VERDURE

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nell’anno del covid quattro famiglie su dieci (44%) hanno portato in tavola cibi di propria produzione, con la pandemia che ha spinto la coltivazione fai da te di frutta e verdura in giardini, terrazzi, orti urbani e piccoli appezzamenti di terreno ma anche a piccole attivita’ di allevamento familiare, secondo quanto emerge da un’indagine coldiretti/ixe’ che fotografa la tendenza da parte dei cittadini a produrre in proprio, conservare e a trasformare in casa per garantirsi risparmio e genuinita’ anche per la maggiorie attenzione alla salute determinata dalla pandemia. una tendenza – sottolinea la coldiretti – favorita dalla crisi economica generata dal covid ma anche dalla voglia di trascorrere piu’ tempo all’aperto nelle lunghe settimane di lockdown che hanno anche favorito l’impegno in cucina nella preparazione di piatti e conserve. il cambiamento e’ evidente – continua la coldiretti – da un diverso uso anche del verde privato con i giardini e i balconi delle abitazioni che sempre piu’ spesso lasciano spazio ad orti per la produzione “fai da te” di verdure e piante aromatiche da raccogliere, trasformare o conservare all’occorrenza.