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un’enoteca nel centro storico di verona interamente dedicata alle eccellenze vitivinicole delle cantine cooperative italiane. si chiama vivite, l’enoteca dei vini cooperativi ed e’ stata inaugurata in piazza dei signori, nell’ambito del fuori salone vinitaly and city, in programma nella citta’ scaligera fino all’11 aprile 2022. “siamo orgogliosi di portare per la prima volta il racconto alla scoperta dei vini cooperativi in un contesto come quello di vinitaly and city che, con il suo ricco programma di degustazioni, masterclass, showcooking, musica e talk tematici, ha riscontrato in questi anni un crescente interesse da parte del pubblico di winelovers e appassionati”, sottolinea luca RIGOTTI, coordinatore vino alleanza cooperative agroalimentari . “la cooperazione vitivinicola oltre a rappresentare volumi estremamente significativi, pari al 58% di tutta la produzione italiana, si e’ resa protagonista negli ultimi decenni di un importante percorso di accrescimento qualitativo delle proprie produzioni, con particolare attenzione a progetti virtuosi in tema di sostenibilita’ e innovazione”, osserva RIGOTTI. nell’enoteca vivite sono in degustazione una selezione di oltre 100 etichette, suddivise in bianchi, rossi, spumanti, che costituiscono uno spaccato altamente rappresentativo dell’ampio bacino varietale e territoriale nonche’ della qualita’ del vino cooperativo. il carnet di biglietti per la degustazione e’ acquistabile online, sul sito ufficiale della manifestazione (www.vinitalyandthecity.it) o in alternativa nel box allestito in piazza dei signori. a completare il percorso alla scoperta delle etichette cooperative, lunedi’ 11 aprile alle ore 19.00 avra’ luogo una masterclass di vini rossi cooperativi, condotta dal giornalista e critico gastronomico paolo massobrio. la masterclass, alla quale e’ possibile partecipare dietro prenotazione con ingresso gratuito, si svolgera’ alla loggia antica, una location storica unica e normalmente chiusa al pubblico, a pochi metri dall’enoteca allestita a piazza dei signori.