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alice THOMSON, editorialiste di “the times”, scrive in un articolo intitolato “gli agricoltori hanno bisogno del nostro sostegno” che “gli ambientalisti i quali sostengono che il cibo dovrebbe essere prodotto nei laboratori non capiscono che dobbiamo riconnetterci alla terra se vogliamo vivere in modo sostenibile”. il riferimento e’ al libro “regenesis” di george MONBIOT, il quale propone di nutrirci di pasti cresciuti nei laboratori da batteri arricchiti. per THOMSON, la ‘soluzione’ di MONBIOT e’ una distopia. la soluzione a tutte le nostre preoccupazioni non e’ abolire gli agricoltori ma lavorare con loro, non disconnetterci dalla terra, ma riconnetterci con essa. anche perche’ – osserva THOMSON – secondo il mappiness project, il piu’ grande studio sulla felicita’, creato degli economisti susana mourato e george mac kerron, i piu’ alti livelli di soddisfazione derivano da natura, esercizio fisico, giardinaggio e cucinare. temo che mangare pamcake proteici provenienti da un laboratorio non arriverebbe molto in alto nell’indice di felicita’. MONBIOT ha identificato alcuni dei piu’ pressanti problemi del mondo, ma la soluzione e’ piu’ agricoltori, non meno.