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l’istat ha diffuso i primi risultati del settimo censimento generale dell’agricoltura, svolto tra gennaio e luglio 2021, con riferimento all’annata agraria 2019-2020. il primo dato che emerge e’ il sensibile calo del numero di aziende: a ottobre 2020 ne risultano attive 1.133.023; nell’arco dei 38 anni intercorsi dal 1982 – anno di riferimento del terzo censimento – sono scomparse quasi due aziende agricole su tre. la riduzione e’ stata piu’ accentuata negli ultimi vent’anni, con il numero di aziende che si e’ piu’ che dimezzato rispetto al 2000. in 38 anni, pero’, la dimensione media delle aziende agricole e’ piu’ che raddoppiata. oltre la meta’ della sau continua a essere coltivata a seminativi (57,4%); seguono prati permanenti e pascoli (25%), le legnose agrarie (17,4%) e gli orti familiari (0,1%). il documento integrale a questo link https://tinyurl.com/3ad5z7fs