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“dal 2012 ad oggi il numero delle imprese che svolgono attivita’ di bar e’ diminuito di circa 15 mila unita’ e ogni anno almeno 10 mila sono le imprese che cessano l’attivita’. il risultato e’ che il tasso di sopravvivenza a cinque anni dei bar non raggiunge il 50%, ossia su 100 imprese che avviano l’attivita’ ne sopravvivono meno di 50 a distanza di cinque anni”, informa un comunicato di fipe -confcommercio che sul tema ha organizzato una tavola rotonda al sigep 2023 di rimini.