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“su iniziativa di italmopa (associazione industriali mugnai d’italia) torna, sabato 20 maggio, la giornata ‘molini a porte aperte’. un’occasione irrinunciabile per scoprire l’inimitabile capacita’ dei nostri mugnai di individuare, selezionare e miscelare le migliori varieta’ di frumento tenero e di frumento duro e di trasformarle in numerose tipologie di farine e semole, destinate a prodotti simbolo del ‘made in italy’: pane, pasta, pizza. prodotti dolciari e della pasticceria. un’opportunita’ straordinaria per conoscere e apprezzare un mestiere di assoluta e riconosciuta eccellenza, che coniuga tradizione e innovazione. i riferimenti dei molini aderenti all’iniziativa e le modalita’ di prenotazione della visita gratuita sono disponibili sul sito www.italmopa.com“, rende noto un comunicato stampa di italmopa.