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si e’ aperta la 42ma edizione della fiera agricola mugellana, la piu’ importante rassegna zootecnica del territorio che come ogni anno si svolge a borgo san lorenzo (fi), che durera’ fino al 28 maggio. l’associazione regionale allevatori della toscana (arat) avra’ un ruolo da protagonista non solo nell’allestimento della vetrina zootecnica, ma anche nell’organizzazione di alcuni momenti di approfondimento come il convegno “differenziare il prodotto carne per vincere sul mercato: la qualita’ a 360°” in programma per domenica 28 maggio a partire dalle ore 10.30 e l’incontro con gli allevatori ovicaprini del mugello, organizzato per venerdi’ 26 maggio a partire dalle ore 15. “vogliamo incentivare il rapporto col consumatore – spiega il presidente di arat, roberto NOCENTINI – per favorire una maggiore consapevolezza sul consumo della carne di qualita’ ma anche sull’importanza di un settore, quello zootecnico, fondamentale per l’economia del territorio”. in effetti, come sottolinea il direttore di arat, claudio BRESSANUTTI, “l’allevamento dei bovini da carne copre il 5% della superficie della toscana e rappresenta il 20% della zootecnia regionale”. “in collaborazione con gli organizzatori della fiera agricola mugellana – conclude con un’importante sottolineatura il presidente roberto NOCENTINI – stiamo predisponendo azioni di solidarieta’ per le aziende e gli allevatori colpiti dall’alluvione che nei giorni scorsi si e’ abbattuta sull’alto mugello in concomitanza con quanto e’ avvenuto in romagna. la nostra vicinanza e soprattutto il nostro supporto in un momento cosi’ difficile non mancheranno di farsi sentire”.