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confagricoltura torino partecipa anche quest’anno alla rassegna zootecnica regionale per la valorizzazione del vitellone piemontese della coscia i.g.p., in programma dal 30 agosto al 4 settembre 2023 a riva presso chieri. nell’ambito della manifestazione, confagricoltura torino organizza il VI simposio sulla carne bovina di razza piemontese abbinato a una cena preparata da lorenzo BECHIS, chef patron della rosa bianca di chieri, con ricette specifiche in abbinamento ai vini erbaluce di caluso docg della cantina di carlo GNAVI, per la quale partecipa il nipote giorgio GNAVI. l’iniziativa si svolge alla cascina “al colombe’” di via colombaro 3 a buttigliera d’asti e vi partecipano, oltre a GILLIO, il presidente e il direttore di confagricoltura torino, tommaso VISCA e maria luisa CERALE e alessandro FILIPPA, direttore commerciale di coalvi, consorzio di tutela della razza piemontese.