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stando all’interesse e alle richieste di appassionati ed espositori, quella del 2023 potrebbe essere un’edizione di cheese – la manifestazione internazionale dedicata ai formaggi a latte crudo organizzata da slow food e citta’ di bra (cn) dal 15 al 18 settembre – che viaggia su numeri pre pandemici, annuncia un comunicato di slow food. secondo gli organizzatori, a dirlo e’ la percentuale di appuntamenti su prenotazione gia’ acquistati a un mese e mezzo dall’inizio – piu’ del 50% di quelli pubblicati fino a oggi, oltre 600 posti gia’ assegnati e diversi eventi gia’ esauriti – per la maggioranza da un pubblico straniero. in larghissima maggioranza si tratta di visitatori provenienti da stati uniti, germania e svizzera.