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il minnesota, uno stato conosciuto per i suoi 10.000 laghi, ha affrontato una delle peggiori siccita’ mai registrate nell’estate del 2021, racconta una lunga analisi pubblicata da “the new york times”. mentre i residenti speravano nelle piogge, molti grandi agricoltori hanno aumentato l’irrigazione dei loro campi, superando di gran lunga i limiti concessi. questo ha minacciato le risorse idriche sotterranee e ha causato problemi, tra cui la riduzione dei livelli dei fiumi, l’innalzamento delle temperature dei corsi d’acqua e la siccita’ dei pozzi privati. il problema dell’uso eccessivo delle risorse idriche sotterranee – scrive il giornale – e’ diffuso negli stati uniti, sia nelle grandi citta’ che nelle grandi aziende agricole. in minnesota, l’irrigazione eccessiva sta mettendo a dura prova le risorse idriche, provocando danni agli ecosistemi acquatici e causando problemi ai residenti che dipendono dai pozzi privati, aggiunge. molti agricoltori, tra cui r.d. offutt farms, utilizzano l’irrigazione eccessiva per coltivare patate per la produzione di patatine fritte di marchi come mcdonald’s, sottolinea “the new york times”, notando come “la crescente domanda di patatine fritte ha portato all’aumento dell’uso delle risorse idriche sotterranee, minacciando l’approvvigionamento idrico potabile e la sostenibilita’ dell’agricoltura”. il minnesota ha cercato di limitare l’uso eccessivo delle risorse idriche con multe piu’ severe per i coltivatori che superano i limiti, ma la situazione rimane critica. questa situazione – rileva l’articolo – serve da avvertimento per il resto del paese, dimostrando che anche in aree apparentemente abbondanti di acqua le risorse idriche sotterranee sono vulnerabili all’uso eccessivo. la dipendenza da queste risorse idriche e’ insostenibile a lungo termine e richiede misure piu’ rigorose per proteggere il futuro delle generazioni successive.