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in un comunicato stampa del masaf, il ministro francesco LOLLOBRIGIDA dichiara: “lo scorso 29 dicembre sono stati pubblicati in gazzetta ufficiale quattro decreti ministeriali, fortemente voluti da me e dal governo meloni, per regolamentare il consumo di farine a base di insetti. quattro importanti provvedimenti al fine di tutelare tutti i cittadini italiani, garantendo loro una corretta informazione per una libera e consapevole scelta nell’acquisto di determinati prodotti. poiche’ l’autorizzazione al consumo di questi alimenti e’ avvenuta a livello europeo, vincolando ogni paese facente parte dell’ue, il nostro governo ha deciso di introdurre regole stringenti e rigidissime per i produttori, volte ad informare minuziosamente i nostri cittadini, stabilendo che tutti gli alimenti a base di insetti dovranno presentare un’etichetta ben visibile sulla confezione, che informera’ chi acquista su: tipologia di insetto presente; quantita’ di insetti utilizzate; paese d’origine; informazioni relative a rischi legati a reazioni allergiche. inoltre: i prodotti in questione devono essere posti in vendita in comparti separati, segnalati attraverso apposita cartellonistica; i decreti contengono anche sanzioni per i trasgressori. quando si parla di cibo siamo persone, prima ancora che consumatori. per questo, saremo sempre in prima linea per garantire a tutti piena informazione e trasparenza”.