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amphora revolution, il primo evento vinicolo dedicato interamente al mondo delle giare in terracotta e alle eccellenze di questa particolare nicchia dell’enologia, e’ in programma il 7 e 8 giugno alle gallerie mercatali di veronafiere, annuncia un comunicato. l’iniziativa nasce da un’idea del patron di merano winefestival, helmuth KOCHER, in collaborazione con vinitaly. oltre 100 le aziende vitivinicole italiane produttrici di vini in anfora coinvolte insieme a una selezione di vini georgiani, protagonisti di un percorso di degustazione che conduce alla scoperta di una tecnica di vinificazione antica, oggi considerata rivoluzionaria perche’ – spiega il comunicato – innovativa in risposta alle sfide della sostenibilita’ e del cambiamento climatico. previsti anche panel scientifici e di ricerca, tavole rotonde e masterclass.