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la festa della transumanza, che si e’ svolta sull’altopiano di rascino in provincia di rieti all’interno del comune di fiamignano, ha visto coldiretti lazio protagonista con i suoi allevatori e le aziende agricole presenti nell’area dedicata allo street food agricolo della tradizione contadina e i loro prodotti a chilometro zero, informa un comunicato. durante l’appuntamento che – ricorda coldiretti regionale – quest’anno ha tagliato il traguardo della 52a edizione, la prima dopo lo stop imposto dal covid, si sono affrontate le tematiche legate alla pastorizia alla presenza delle istituzioni. “i nostri pastori sono le sentinelle del territorio – spiega il presidente di coldiretti lazio david GRANIERI -, proprio grazie all’azione di manutenzione e tutela che la pastorizia svolge su vaste aree. salvaguardare questo settore comporta quindi una maggiore sicurezza per i territori”.