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la macfrut academy riprende con una videolezione sulle nuove frontiere della produzione di fragole, prevista per il 19 settembre. il focus sara’ sulla qualita’ del frutto, con approfondimenti sulla ricerca varietale, le richieste del mercato e tecniche di difesa innovative, come l’uso di insetti utili. verranno analizzate anche le tecnologie per l’automazione e il packaging, fondamentali per preservare la qualita’ e aumentare la sostenibilita’. la lezione coprira’ aspetti legati alla produzione in italia, spagna e marocco, con la partecipazione di aziende leader del settore. bruno MEZZETTI, docente dell’universita’ politecnica delle marche, discutera’ l’importanza delle nuove varieta’ di fragole adattabili ai cambiamenti climatici e delle tecnologie innovative per la resistenza alle malattie. la spagna e’ il principale produttore europeo di fragole e guida l’export mondiale di questo frutto con circa 300mila tonnellate all’anno, movimentando circa un terzo dei volumi esportati globalmente e macfrut academy e’ stata a huelva, la capitale della fragola spagnola, per vedere come sta evolvendo questo importante areale produttivo. la videolezione e’ gratuita previa registrazione: https://academy.macfrut.com/