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“il riso italiano sara’ protagonista al g7 dell’agricoltura e della pesca che andra’ in scena a ortigia (siracusa) dal 21 al 29 settembre”. lo rende noto un comunicato del masaf, che cosi’ prosegue: “a quello che il ministro dell’agricoltura, della sovranita’ alimentare e delle foreste, francesco LOLLOBRIGIDA, ha definito ‘una vera expo del mondo agricolo, un appuntamento imperdibile aperto a tutti, un’occasione per la nostra italia di mostrare al mondo le nostre grandissime eccellenze’, il riso italiano non poteva mancare: non solo perche’ il nostro paese e’ nettamente il maggior produttore europeo (ne coltiviamo il 61,3%), ma anche perche’ e’ un’eccellenza che tutto il mondo ci invidia. in quei giorni l’ente nazionale risi ha predisposto diverse iniziative. innanzitutto allestira’ all’interno di palazzo montalto – pupillo, nel cuore del centro storico di ortigia, un’importante area tematica dedicata al riso. i visitatori saranno accolti da una grande risaia, un’installazione artistica che permettera’ di immergersi nell’atmosfera delle campagne risicole italiane. al piano nobile del palazzo quattrocentesco, invece, si potra’ godere della mostra fotografica ‘la risaia ieri, oggi e domani’, una serie di scatti che daranno agli ospiti l’opportunita’ di conoscere l’evoluzione del comparto risicolo italiano, dalle sue origini alla precision farming. sara’ predisposta anche un’area didattica e una mostra sensoriale per far scoprire le fasi di lavorazione del riso, la crescita della pianta e molte altre curiosita’. gli operatori dell’ente risi porteranno anche una resatrice e mostreranno dal vivo a tutti i visitatori le tecniche di lavorazione del riso. inoltre, grazie agli oculus dell’ente, gli ospiti potranno vivere un’esperienza immersiva che li fara’ ‘camminare con i piedi nell’acqua’, esplorando virtualmente una risaia. il momento clou e’ in programma il 25 settembre quando, nella sala borsellino del municipio di ortigia, verranno presentati i nuovi dati dell’osservatorio sul consumo di riso italiano: verra’ fornito un quadro aggiornato sulle tendenze e le dinamiche del consumo di riso nel nostro paese alla presenza del ministro francesco LOLLOBRIGIDA”. “il ‘g7 agricoltura e pesca’ sara’ un appuntamento di fondamentale importanza per mostrare al mondo le nostre eccellenze, le nostre capacita’ e i nostri modelli, insomma cio’ che viene definito ‘il sistema italia’ in campo agroalimentare”, ha affermato la presidente dell’ente nazionale risi natalia BOBBA, nel sottolineare che “saremo presenti per sostenere, dimostrare e far conoscere il lavoro svolto dalla nostra filiera, dalla risicoltura all’industria di trasformazione, per ottenere un prodotto di alta qualita’, di salubrita’ alimentare e grande versatilita’ nella cucina italiana ma non solo: appuntamento importante sara’ il convegno ‘riso, eccellenza italiana nel mondo’, ma in quei giorni saremo lieti di ospitare tutti coloro che vorranno condividere un’esperienza e un viaggio nel mondo risicolo italiano”.