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con un comunicato coldiretti esprime “grande soddisfazione per l’accordo siglato tra il gruppo modenese granterre e quello parmigiano parmacotto, un’alleanza che dara’ vita al piu’ grande polo italiano dei salumi. questa aggregazione rappresenta un passo importante per la difesa delle produzioni made in italy, salvaguardando l’alta qualita’ e la distintivita’ delle eccellenze italiane”. “accogliamo con favore questa iniziativa, che rafforza la filiera agroalimentare nazionale. con questa nuova alleanza non solo cresce la competitivita’ del comparto, ma si valorizzano le produzioni locali e il loro legame con il territorio, a tutela del patrimonio gastronomico e culturale italiano. auspichiamo che questa sia la prima di numerose operazioni che garantiranno il mantenimento dei marchi italiani nel sistema agroalimentare nazionale, con l’obiettivo di valorizzare l’intera filiera suinicola e rafforzare il ruolo strategico del made in italy”, dichiarano il presidente ed il segretario generale di coldiretti ettore PRANDINI e vincenzo GESMUNDO. “coldiretti ricorda che la filiera suinicola italiana e’ una delle piu’ performanti dell’intero sistema agroalimentare nazionale con un valore tra produzione e indotto di circa 20 miliardi di euro e centomila posti di lavoro. inoltre, sono 10 milioni gli animali allevati che rappresentano il prodotto di base per la filiera dei grandi prosciutti dop italiani ma anche delle altre 20 tipicita’ dop dei salumi. un settore in questo momento alle prese con le problematiche legate alla peste suina africana”, conclude il comunicato.