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“dal 14 al 16 maggio la citta’ di bergamo sara’ protagonista del piu’ importante appuntamento internazionale dedicato alla filiera delle uova e degli ovoprodotti. si tratta dell’assemblea generale di euwep (european union of wholesale with eggs, egg products, poultry and game), la federazione europea che riunisce le principali associazioni e imprese del settore”. lo rende noto un comunicato di unaitalia che cosi’ prosegue: “a promuovere l’iniziativa e’ ruggero MORETTI, presidente eepa (european egg processors association) e del comitato uova di unaitalia, associazione di rappresentanza della filiera avicola italiana, oltre che amministratore delegato di cascina italia s.p.a. e del gruppo moretti s.p.a, azienda simbolo del comparto avicolo italiano, con sede a spirano (bg). con questo evento, bergamo si conferma citta’ di riferimento per il dialogo tra imprese, istituzioni e operatori internazionali, in un momento di trasformazione profonda del comparto”. lo rende noto un comunicato stampa di unaitalia. “dopo madrid e stoccolma portare questo evento in italia, e precisamente a bergamo, e’ motivo di grande orgoglio – dichiara MORETTI -. e’ il riconoscimento del valore che il nostro paese, con le sue imprese, esprime in termini di qualita’, sostenibilita’ e visione europea. siamo tra i maggiori produttori di uova e ovoprodotti insieme a spagna, francia e germania e la nostra attenzione al benessere animale e alla qualita’ dei prodotti sta facendo scuola. in italia piu’ della meta’ delle uova e’ prodotta a terra”. “siamo in una fase cruciale per il comparto: servono dialogo, innovazione e collaborazione internazionale con le istituzioni europee in materia legislativa e di visione futura – spiega ancora MORETTI -: in particolare affronteremo temi legati alla salute degli animali, alla sicurezza alimentare e alle biosicurezze. sara’ occasione di confronto tra istituzioni europee e produttori anche in materia legislativa per affrontare le sfide future del settore”. “i lavori dell’assemblea – prosegue il comunicato – inizieranno mercoledi’ 14 maggio con la visita dei delegati internazionali allo stabilimento di trasformazione di cascina italia, un’eccellenza nazionale nel settore degli ovoprodotti. sara’ un’occasione concreta per conoscere da vicino il modello produttivo italiano e confrontarsi con le buone pratiche in tema di tracciabilita’ e sostenibilita’. la serata si concludera’ con una cena conviviale presso palazzo santo spirito, sede dell’evento a bergamo. la giornata di giovedi’ 15 maggio sara’ interamente dedicata al confronto tra le associazioni europee. dalle 8:30 del mattino fino al pomeriggio, si svolgera’ una sessione congiunta tra euwep, eepa (european egg processors association) e eepta (european egg packers and traders association), che affronteranno congiuntamente le principali tematiche del comparto. nel tardo pomeriggio, i partecipanti avranno l’opportunita’ di scoprire le bellezze storiche e culturali di bergamo alta attraverso una visita guidata, con discesa in funicolare al tramonto. la giornata si concludera’ con una cena esclusiva con vista sulla citta’, al roof garden restaurant, offerta da cascina italia insieme alle aziende partner giordano poultry plast s.p.a. e sanovo technology italia s.r.l.. la mattina di venerdi’ 16 maggio sara’ invece dedicata agli interventi tecnici e istituzionali, che si apriranno con il saluto della presidente di euwep, maria del mar FERNANDEZ POZA. a seguire, antonio FORLINI, presidente di unaitalia, presentera’ un’analisi aggiornata sul mercato italiano delle uova, con dati e prospettive del settore. dopo un breve saluto di oscar giordano, sponsor dell’evento, prenderanno la parola gael CABASSUT ed elzbieta LAPKOWSKA-ZARZYCKA, funzionari della direzione generale agricoltura della commissione europea, che offriranno una visione sul contesto normativo e sanitario del settore a livello europeo. seguiranno l’intervento del ricercatore alessio BORTOLAMI, del crnia/izsvenezie, che approfondira’ il tema dell’influenza aviaria ad alta patogenicita’, una delle sfide sanitarie piu’ complesse per l’avicoltura europea. seguiranno i saluti di roberto COLAVITTI, per l’azienda sanovo, sponsor dell’evento, e infine la presentazione di bram SCHREURS, rappresentante della piattaforma vesper, che illustrera’ strumenti digitali innovativi per monitorare i trend di mercato e supportare le decisioni strategiche delle imprese. i lavori si concluderanno alle 12:15, con un pranzo finale che accompagnera’ i saluti conclusivi. l’assemblea generale di euwep si conferma un appuntamento strategico per rafforzare la cooperazione tra imprese e istituzioni, condividere visioni e obiettivi, e costruire insieme una filiera dell’uovo piu’ forte, resiliente e orientata al futuro”. “l’italia ha molto da offrire – conclude MORETTI -. la nostra filiera e’ solida, qualificata e sempre piu’ sostenibile. questa assemblea non sara’ solo un momento di confronto, ma un’occasione concreta per dare voce e prospettiva all’intero comparto europeo”. cascina italia, azienda di punta del gruppo moretti, e’ leader nel settore avicolo con una filiera agroalimentare integrata. con 100 dipendenti da 21 paesi e un indotto di 350 lavoratori, gestisce 3 milioni di galline in 40 allevamenti del nord italia e lavora 600 milioni di uova l’anno. il controllo totale, dalla pollastra al prodotto finito, garantisce qualita’ e tracciabilita’ in ogni fase della produzione”.