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“sono l’anima piu’ sensoriale, coinvolgente e gustosa di cheese: i laboratori del gusto tornano dal 19 al 22 settembre 2025, a bra e pollenzo (cuneo), per offrire un viaggio indimenticabile tra formaggi rari, affinatori d’eccellenza, pascoli da scoprire e abbinamenti con vini, grappe e non solo”. lo rende noto un comunicato di slow food, nel sottolineare che “anche in questa 15esima edizione, organizzata da slow food e citta’ di bra, con il sostegno della regione piemonte, cheese si conferma una manifestazione di riferimento internazionale”. “con il claim c’e’ un mondo intorno, l’appuntamento accende i riflettori su tutto cio’ che ruota attorno al formaggio a latte crudo e invita a scoprire l’ecosistema che la rende possibile”, conclude il comunicato. il programma, in aggiornamento, e’ disponibile qui shorturl.at/72V58.