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“parte da roma il tour europeo dell’associazione per l’agricoltura biodinamica dedicato alla democrazia del cibo, con un focus speciale sul ruolo delle mense pubbliche come leve decisive per sostenere gli agricoltori locali e garantire un’alimentazione sana e accessibile a tutti”. lo rende noto un comunicato dell’associazione, che prosegue: “l’associazione rilancia cosi’ una priorita’ gia’ espressa nella propria dichiarazione: portare gli agricoltori direttamente nelle mense scolastiche, ospedaliere e istituzionali, affinche’ il cibo diventi un tema sociale, educativo e ambientale centrale nelle politiche pubbliche”. “oggi, al ministero dell’agricoltura, della sovranita’ alimentare e delle foreste (mipaf), l’associazione ha riunito organizzazioni, enti e rappresentanti del settore per lavorare insieme al raggiungimento del traguardo europeo del 25% di superficie agricola biologica”, informa il comunicato, che precisa: “l’obiettivo e’ costruire politiche che rafforzino i consumi sani, la sovranita’ alimentare, la salute delle persone, la tutela dell’ambiente e la sostenibilita’ delle aziende agricole italiane. l’iniziativa sollecita un sostegno sistemico delle istituzioni affinche’ questo risultato diventi un’opportunita’ concreta per il paese”. “dobbiamo portare gli agricoltori nei ristoranti, nelle mense, negli ospedali, nelle scuole”, afferma carlo TRIARICO, presidente dell’associazione per l’agricoltura biodinamica, nel precisare che “insieme a tanti amici di importanti istituzioni poniamo cosi’ la questione alimentare come questione sociale urgente, con una rivoluzione di prospettiva, quella contadina e artigiana”. “con questi eventi dall’italia lanciamo l’esempio di un movimento europeo per la democrazia del cibo, in cui solidarieta’, equita’ e giusto prezzo restituiscano dignita’ al lavoro agricolo e promuovano sovranita’ alimentare e accesso a un’alimentazione buona e sana per tutti”, sottolinea TRIARICO, che aggiunge: “la bioagricoltura e’ al centro di questo processo e definisce l’agricoltura tutta come sociale, fondata sulla cura, la responsabilita’ e la co-creazione”. “il tour tocchera’ citta’ come amburgo, bologna, brema, budapest, mouans-sartoux, norimberga, parigi, torino, trento, vienna, con conclusione a bruxelles al comitato delle regioni dell’unione europea”, conclude il comunicato.