(riproduzione riservata)
“e’ un rapporto sull’agriturismo che riempie di soddisfazione perche’ crescono l’offerta e la domanda”, ha affermato il presidente di ismea angelo FRASCARELLI presentando a roma il rapporto “agriturismo e multifunzionalita’ – scenario e prospettive” curato da rete rurale nazionale e ismea. al convegno ha partecipato anche il ministro dell’agricoltura francesco LOLLOBRIGIDA che ha dichiarato: “gli agriturismi sono un’eccellenza tutta italiana. connubio tra enogastronomia, valorizzazione del territorio e offerta turistica. dobbiamo lavorare ancora di piu’ proprio nella consapevolezza delle peculiarita’ di questo settore, puntando molto sulla formazione dei giovani che possono trovare sbocchi professionali all’interno di questo modello che offre qualita’; quindi bisogna coinvolgere le scuole, gli istituti alberghieri e gli agrari”. analizzando il settore FRASCARELLI ha evidenziato che “l’agriturismo e’ forse il settore che va meglio dell’agricoltura, ma non dobbiamo correre il rischio che diventi vittima del successo. per questo dobbiamo capire quali sono i fattori che lo determinano e continuare a lavorare su quelli”. l’agriturismo – secondo il presidente di ismea – coglie le aspettative dei cittadini che vogliono usufruire di questo tipo di servizi, sintetizzabili in 6 punti: “il cittadino cerca il risparmio, che non e’ necessariamente prezzi bassi, ma giusto rapporto qualita’ prezzo; cerca emozione, qualcosa da poter raccontare e in agriturismo lo story telling c’e’; cerca ambiente e salute, che troviamo nell’esperienza del turismo rurale; cerca il gusto e i nostri agriturismi sono portatori dell’enogastronomia; cerca anche la comodita’ e da questo punto di vista l’agriturismo ha fatto passi enormi e altri ne potra’ fare”. per il presidente di ismea, l’affermazione dell’agriturismo si evidenzia anche con il valore delle attivita’ connesse, pari al 20,7% del valore dell’intera produzione agricola nazionale. “e’ un dato che non ha eguali in europa, abbiamo una buona normativa, abbiamo una buona politica e vedremo cosa fara’ il piano strategico pac nei prossimi anni”, ha aggiunto FRASCARELLI.