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si e’ svolta oggi la 57ma assemblea annuale di uniceb. il presidente carlo SICILIANI (qui videointervista di agra press https://youtu.be/CbGCDLxNE5g) e’ stato confermato alla guida dell’associazione. la parte pubblica aperta dal suo intervento e’ proseguita con quello della segretaria generale clara FOSSATO che ha dato conto dello stato dell’arte. il presidente della IX commissione del senato luca DE CARLO (qui videointervista di agra press https://youtu.be/YlKODInP4O8) ha svolto un lungo e appassionato intervento in difesa del made in italy ribadendo quanto fatto dal governo MELONI per l’agroalimentare. ersilia DI TULLIO di nomisma ha presentato una panoramica aggiornata dei principali dati economici del settore zootecnico. coordinati da francesco GIORGINO si sono susseguiti gli interventi di luigi RICCI (ispra), nicola SANTINI (ministero salute), davide VALENZANO (gse). erano presenti tra gli altri cristiano FINI, presidente cia-agricoltori italiani, tommaso BATTISTA, presidente copagri, livio PROIETTI e sergio MARCHI, presidente e direttore generale di ismea, massimo ZANIN e lea PALLARONI, presidente e segretaria generale assalzoo, sandro GAMBUZZA, vicepresidente confagricoltura, eleonora IACOVONI, direttore generale per la promozione della qualita’ agroalimentare del masaf, ugo DELLA MARTA e giovanni FILIPPINI.
SICILIANI (UNICEB), FILIERA ITALIANA CARNI ASSET STRATEGICO
MERITA ATTENZIONE, ASCOLTO E POLITICHE INDUSTRIALI COERENTI
“”la filiera italiana delle carni e’ un asset strategico dell’economia nazionale: merita attenzione, ascolto e politiche industriali coerenti.” e’ il messaggio che sintetizza quanto emerso dai lavori dell’assemblea generale uniceb 2026, svoltasi oggi a roma, che il presidente carlo SICILIANI ha voluto rilanciare con forza davanti a imprese, istituzioni e mondo scientifico. lo rende noto un comunicato stampa dell’associazione che cosi’ prosegue: “presente ai lavori anche il presidente della commissione agricoltura del senato, sen. luca DE CARLO, che ha seguito con attenzione i lavori e i suggerimenti avanzati dalle imprese e dagli esperti. un segnale di attenzione politica verso una filiera che chiede stabilita’ normativa, competitivita’ e una visione industriale di lungo periodo. il sen. DE CARLO ha inoltre rimarcato l’impegno della filiera nel perseguire obiettivi di competitivita’ sui mercati internazionali e il suo ruolo di asset strategico per il paese, determinante in termini di sicurezza alimentare, presidio dei territori e transizione economica. in un contesto segnato da instabilita’ globale, pressione regolatoria e volatilita’ dei mercati, SICILIANI ha richiamato la necessita’ di ‘un quadro di regole stabile e una visione industriale capace di sostenere chi produce valore reale, presidia territori e garantisce qualita’ e occupazione. a seguire, il segretario generale clara FOSSATO ha evidenziato come la filiera stia continuando a investire in innovazione, sostenibilita’ e benessere animale, sottolineando che rafforzare la competitivita’ delle imprese italiane significa tutelare la sicurezza alimentare del paese e garantire continuita’ produttiva in uno scenario internazionale sempre piu’ complesso’. sono emersi i seguenti punti: i dati economici (nomisma): filiera forte ma sotto pressione. export agroalimentare +8,1% annuo dal 2019; export carni +10,4%. calo dei capi allevati, aumento dei costi, margini compressi. mi dati ambientali (ispra): la filiera e’ parte della soluzione. emissioni agricoltura -22,3% dal 1990. allevamenti = 6% delle emissioni nazionali. biogas/biometano: oltre 4 milioni di tonnellate di co₂ evitate nel 2024. reputazione: il grande tema trasversale. la filiera delle carni investe molto, ma comunica poco. la narrazione pubblica e’ distorta. serve difesa pubblica della reputazione contro campagne ideologiche. la politica: servono continuita’ e investimenti. la filiera sta investendo in sostenibilita’, energia, innovazione. ma senza politiche stabili gli investimenti si fermano. servono risorse, misure consolidate, potenziamento della rete, apertura dei mercati. la visione uniceb: ‘comparto di sicurezza nazionale. la filiera delle carni garantisce sicurezza alimentare, export, energia, occupazione. e’ un’infrastruttura fondamentale del paese. in questo quadro, uniceb ha sottolineato anche il ruolo del ministero della salute, che negli ultimi anni ha contribuito in modo determinante ai processi di apertura di nuovi mercati attraverso attivita’ tecnico‑sanitarie, missioni ispettive e negoziazioni bilaterali. un lavoro che rappresenta un tassello essenziale per ampliare le opportunita’ di export delle produzioni italiane, soprattutto in aree ad alto potenziale di crescita. l’assemblea ha registrato una partecipazione istituzionale di altissimo profilo, confermando il ruolo di uniceb come interlocutore autorevole e punto di riferimento nazionale per il settore. tra i presenti si segnalano: la senatrice maria NOCCO; l’on. carlo FIDANZA, eurodeputato; massimo ZANIN, presidente assalzoo; luca PAPA, vice presidente assograssi; cristiano FINI, presidente cia – agricoltori italiani; sandro GAMBUZZA, vice presidente confagricoltura; donatella PRAMPOLINI MANZINI, vice presidente confcommercio; tommaso BATTISTA, presidente copagri; pierluigi DI PALMA, presidente enac; livio PROIETTI, presidente ismea, insieme al direttore generale sergio MARCHI. per il ministero della salute sono intervenuti ugo DELLA MARTA, direttore generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione, e giovanni FILIPPINI, direttore generale della sanita’ animale. per il masaf ha partecipato elena IACOVONI, direttore generale per la promozione della qualita’ agroalimentare. a completare i lavori, si e’ svolta una tavola rotonda moderata dal prof. francesco GIORGINO, che ha coinvolto alcuni tra i principali attori istituzionali e tecnici del settore: luigi RICCI, capo dipartimento monitoraggio e tutela dell’ambiente di ispra; nicola SANTINI, direttore dell’ufficio igiene e sicurezza degli alimenti destinati all’esportazione del ministero della salute; davide VALENZANO, direttore regolatorio e mercati del gse. nel suo intervento, il prof. GIORGINO – in qualita’ di docente di comunicazione – ha evidenziato come il valore reale, solido e strategico della filiera delle carni sia oggi significativamente superiore al valore percepito nell’opinione pubblica, sottolineando la necessita’ di colmare questo divario attraverso una comunicazione piu’ efficace, trasparente e basata su evidenze. uniceb continuera’ a lavorare per rafforzare la competitivita’, promuovere innovazione e sostenibilita’, e rappresentare con forza le esigenze di una filiera che contribuisce in modo determinante alla crescita del paese”.