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“la dicitura ‘spesso buono oltre’ non puo’ essere legalmente definita, quindi crediamo che questo tipo di espressioni non dovrebbero essere richieste su base obbligatoria ma solo volontaria”, sostiene in un comunicato federalimentare in merito alla proposta contenuta nella bozza della commissione ue per la revisione delle norme sulla data di scadenza degli alimenti. “condividiamo l’obiettivo della commissione europea di combattere lo spreco alimentare ma il principio di un descrittore basato sulla sicurezza e di un descrittore basato sulla qualita’ rimane appropriato e non dovrebbe essere modificato. espressioni come ‘spesso buono dopo’, invece, possono sollevare preoccupazioni a causa delle incertezze relative alla responsabilita’ legale degli operatori del settore alimentare, con possibili conseguenze per l’integrita’ del marchio. cio’ e’ dovuto al fatto che concetti come ‘spesso’, ‘buono’ e ‘dopo’ non possono essere legalmente definiti. anche se rilevante per molti prodotti, ‘spesso buono dopo’ non e’ appropriato per tutti”, spiega ancora il comunicato di federalimentare. “espressioni del genere debbano essere a discrezione del produttore che, a differenza dei consumatori, puo’ contare su una vasta conoscenza tecnica delle caratteristiche specifiche dei propri prodotti, anche per evitare che gli operatori del settore alimentare seguano un approccio frammentario – oltre che costoso – delle modifiche delle etichette. un sistema di marcatura della data armonizzato, affidabile e coerente rivolto al consumatore e’ uno degli strumenti che possono aiutarlo a prevenire lo spreco alimentare. cio’ deve essere accompagnato da una comunicazione coordinata e duratura a livello di ue, anche attraverso iniziative per aumentare la consapevolezza su come prevenire e ridurre lo spreco alimentare”, conclude federalimentare.