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“l’ismea (istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare) e l’anasb (associazione nazionale allevatori specie bufalina) hanno sottoscritto un protocollo di intesa finalizzato a rafforzare la trasparenza, la competitivita’ e la valorizzazione della filiera bufalina italiana”. lo rende noto un comunicato di ismea, che cosi’ prosegue: “l’accordo prevede una collaborazione strutturata tra le due organizzazioni per lo sviluppo di iniziative congiunte in ambito di raccolta ed elaborazione dei dati economici del settore, con particolare attenzione ai prezzi di mercato e ai costi medi di produzione nei principali areali di allevamento. grazie alle competenze di analisi e monitoraggio dei mercati di ismea e al ruolo di anasb quale ente selezionatore della razza bufala mediterranea italiana, il protocollo punta a migliorare la conoscenza del comparto, ridurre le asimmetrie informative e sostenere la crescita di una filiera strategica per l’agroalimentare nazionale. un passo concreto, in linea con gli indirizzi del ministero dell’agricoltura, della sovranita’ alimentare e delle foreste, per accompagnare il settore bufalino verso modelli sempre piu’ competitivi, trasparenti e orientati alla valorizzazione delle produzioni di qualita’”.